Le difficile dveloppement des "circuits courts"
Les circuits courts existent depuis longtemps mais ils rpondent un besoin accru de manger et de produire "local". Ces formes de vente correspondent de la vente directe, des producteurs aux consommateurs (vente la ferme, vente collective, vente sur les marchs, par correspondance, Amap - associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -,accueil